Ingredientes:
2 plátanos muy maduros
1 huevo
2 cs de harina de espelta integral
1 cs de harina de avena o copos de avena
1 cp de levadura
20 ml de leche
1 cp de canela
aroma de vainilla
Toppings al gusto.
Preparación:
Trituramos los plátanos.
Una vez triturados añadimos el resto de ingredientes y batimos todo junto.
Calentamos la gorrea. Cuando esté caliente la engrasamos con un poco de aceite virgen de coco o AOVE.
Vertemos la masa y cocinamos unos 4 minutos.
Sacamos y ponemos los toppings que queramos. Yo he usado fresas, coco y chocolate negro 85% cacao